在台灣不太吃藥膳排骨，但來澳洲後卻特別想吃，湯裡的中藥材味讓我懷念起國高中時期，Sharon 總讓我下課回家晚上八九點多喝上一碗八珍燉雞湯......應該很多女孩也有過這段被媽媽逼迫喝補湯的日子吧😂 所以吃藥燉排骨也是吃一種懷念媽媽的味道...
但其實我分不太清楚肉骨茶和藥燉排骨，感覺上是差不多的東西，而且當天氣寒冷時就會特別想念這味～喝完湯身體就會很暖和
把前幾天團購的 Jymmanuel Eatery冷凍藥燉排骨加工一下，加入了玉米、杏鮑菇和高麗菜讓湯整體的味道更清爽、清甜，也中和了豬肉味比較不會膩口。
小份的湯裡約莫6-8塊排骨，每塊皆帶有軟骨，完全正中我所好💗 喜歡這種脆脆的口感，而且燉得夠久，可以不費力的咬。不過在澳洲看牙醫很貴，吃這種東西大家還是要小心為上。
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